Wilt u telefonisch reserveren? Bel dan naar: 0316 372250 Reserveer online

KERSTMENU EETHUISJE DE MINNARIJ 2021

Naast onze gewone a la carte kaart hebben we tijdens Kerst ook een speciaal Kerstmenu voor u samengesteld:

Voorgerecht vlees
Een drieluik van steaktartaar met truffelmayonaise, balsamico uitjes en gefrituurde schorseneren, een bitterbal van chorizo en gestoofde paprika en een bonbon van zachte hammousse met stukjes stoofpeer omwikkeld in coburgerham. 

Voorgerecht vis
Een drieluik van tonijnmousse met frisse tuinkruiden, een bitterbal van Hollandse garnaal met whiskeysaus en bladerdeeg gevuld met witvis, gamba’s, spinazie en zongedroogde tomaat met saffraanmayonaise. 

Tussengerecht
Een duo van dubbelgetrokken runderbouillon met kerrieroom en verse kruiden en kalfsragout met paddenstoelen. 

Hoofdgerecht vlees
Varkenshaas gevuld met witte stoofpeer omwikkeld in parmaham op een kruidenpuree met een ouderwets sausje van mosterd en appelstroop. 

Hoofdgerecht vis
Kabeljauw omwikkeld in parmaham op een puree van peterseliewortel met gebakken reuzengarnalen en een saus van gepofte paprika en rookmot. 

Nagerecht
Grand dessert: heerlijke zoete zaligheden met voor ieder wat wils. 

3-gangen 47,50
4-gangen 52,50

 

Het gaat hard met de reserveringen, dus reserveer tijdig! We werken zowel op Eerste als Tweede Kerstdag met twee lichtingen:
15:00 - 18:30
19:30 - ....

In verband met de coronamaatregelen zou dit nog kunnen wijzigen.

Ook zullen we met Kerst onze afhaalservice de Heren van de Minnarij een tweede leven geven. Zo is het mogelijk om plateau's, salades en soepen af te halen. 

 

-----------------------

 

KERSTMENU HVDM

Geen zin om te koken? Wij hebben een veelzijdig menu samengesteld zodat u ook thuis tijdens Kerst kunt genieten van de lekkerste gerechten. De gerechten kunt u koud afhalen, voorzien van een uitgebreide instructie hoe u een perfect kerstdiner van de Heren van de Minnarij klaar kunt zetten. 

U kunt de gerechten af komen halen op 24 december tussen 12:00 en 16:00.

Voorgerechten

Vleesplateau voor twee personen. €14,75 pp
-Diverse soorten hammetjes
-Brood met dips
-Ham met meloen
-Italiaans brood gevuld met carpaccio
-Steaktartaar met garnituur en saus van piccalilly
-Patébolletje ingerold met amandel met cumberlandsaus 
-Aardappelsalade met een gedroogd Duits hammetje
-Huisgemaakt gehaktbrood met uiencompote
-Bonbon van Achterhoekse hammouse omwikkeld met coburgerham 
-Quiche met spek en rode ui
 

Visplateau voor twee personen. €14,75 pp
-Diverse soorten gerookte vis
-Brood met dips
-Huisgemaakte visterrine
-Zalmtartaar met basilicumdip
-Zwaardviscarpaccio met citrusfruit
-Gemarineerde zeevruchten
-Garnalencocktail
-Huisgemaakte vistaart

Vis-/vleesplateau voor twee personen. €14,75 pp
Dit plateau is een combinatie van het visplateau en het vleesplateau

Soepen
1 liter oma’s goedgevulde groentesoep. €6,95
1 liter huisgemaakte tomatensoep met soepvlees. €6,95
1 liter ossenstaartsoep met vlees en Madeira. €7,75
1 liter vissoep met garnituur van mosselen en kreeft. €7,95

Salades
Huisgemaakte rundvleessalade rijkelijk opgemaakt met garnituur en gevulde eitjes €9,75 pp
Huisgemaakte zalmsalade rijkelijk opgemaakt met gerookte vis soorten €10,25 pp
 

Hoofdgerechten

Vlees
Runderrollade met jus van laurier en rode wijn. €17,25
Goedgevulde runderstoof met rozemarijn, tijm en groenten. €18,50

Vis
Zalm met korst van pesto, roerbakgroenten en gamba’s. €18,50

Vegetarisch
Groentestrüdel van Italiaanse groenten. €14,50

De hoofdgerechten serveren wij met rode kool, stoofpeer, appelcompote, aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en zeezout, rauwkost en huisgemaakte mayonaise
 

Nagerechten

Nagerechtenplateau voor twee personen. €9,75 pp

-Chocolademousse
-Vanillebavarois met bessensap
-Cheesecake
-Tiramisu
-Panna cotta met appel-kaneel
-Longeur van framboos

 

---------------

 

 


Blijf op de hoogte van onze aanbiedingen en geniet van onze culinaire en leuke activiteiten: