Wildavond 2020

WILDAVOND 14 NOVEMBER!

Voorgerecht
Trio van wildgerechten: hertencarpaccio, bonbon van wildzwijnsham gevuld met bospaddenstoelen en een terinne van gevogelte.

Tussengerecht
Duo van wildbouillon en een wildkroket.

Hoofdgerecht
Wildstoofschotel met kastanjepuree en rode kool.

Of

Hertenbiefstuk en wildzwijnswangetje op spruitjesstampot.

Nagerecht

Apfelstrudel met hazelnoot-vanillesaus en stroopwafelijs.