Menukaart van Eethuisje de Minnarij (vanaf dat we in 2021 weer open mogen)

Koude voorgerechten

Breekbrood met truffelboter, olijventapenade en knoflooksaus. €8,75

Breekbrood met truffelboter, olijventapenade en knoflooksaus, gemarineerde olijven en Italiaanse worst. €11,50

Vitello tonnato: dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise. €11,50

Rundercarpaccio met een crème van Parmezaanse kaas, pesto en rucola. €12,75

Traditionele Italiaanse bruschetta. €9,25

Gemarineerde cherrytomaatjes in balsamico met bresola en burrata met basilicummayonaise. €11,25
(kan ook vegetarisch)

Tartaar van zeebaars op een gegrilde bun met Italiaanse kruiden, gepofte cherrytomaat, pestomayonaise en ingelegde voorjaarsgroenten in zuur. €12,75

Huisgemarineerde zalmcarpaccio met pesto op een frisse salade met een mouse van pomodori-tomaat. €12,75

Warme voorgerechten

Champignons in gorgonzola met brood. €9,75

Ravioli gevuld met zongedroogde tomaat en een basilicumsausje. €9,75

Grote gamba’s in pittige knoflookolie met brood. €13,50

Spaghetti aglio olio e peperoncino (pittige pasta met knoflook, olijfolie en rode peper) €9,25

Soepen

Tomatensoep met soepvlees. €6,95

Toscaanse bonensoep met soepvlees. €6,95

Extra

Broodje met boter voor bij het voorgerecht. €4,50

Hoofdgerechten vlees

Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus. €20,75

Italiaanse runderstoofvlees met pappardelle en Parmezaanse kaas. €23

Kalfsrolletje gevuld met mozzarella en spinazie met een sausje van geflambeerde cognac. €21,50

Kiprol gevuld met mozzarella en tomaat omwikkeld in parmaham met Italiaanse tomatensaus. €19,95

Spies van varkenshaas met pepe di verde saus op een puree van aardappel met Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden. €21,50

Gegrilde entrecote op gebakken Italiaanse groenten met rucolasalade en citroenboter. €23,50

Biefstuk van de haas met Italiaanse rodewijnsaus op puree van aardappel met Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden. €dagprijs

Hoofdgerechten vis

Gebakken zalm met spinazie, mascarpone, zongedroogde tomaatjes en knoflookgamba’s. €23,50

Gebakken dorade met olijven, tomaat, ui, rozemarijn en saus van witte wijn. €23,95

Zeebaars op groene olijventapenade met zachte Italiaanse tuinkruidensaus en olie van rozemarijn. €23,95

Vegetarische hoofdgerechten

Spaghetti aglio olio e peperoncino. €15,50

Ravioli gevuld met zongedroogde tomaat en een basilicumsausje. €15,50

Vegetarische Italiaanse panpizza met Italiaanse groenten. €17,50

Ovenschotel van Italiaanse groenten gegratineerd met een Italiaans tomatensausje. €17,50

Nagerechten

Limoncello-cheesecake met frambozenijs. €8,75

Hangop van buffelyoghurt met perzikchutney. €7,95

Huisgemaakte klassieke Italiaanse tiramisu. €8,75

Italiaans vanille-ijs met warme espresso. 
€7,25

Italiaanse ijskoffie met mokkaslagroom. €7,25

Schaaltje bonbons voor erbij. €5,50